在日常生活中，很多家庭都會(huì)選擇一些簡(jiǎn)單的食材來(lái)制作美味的菜肴。今天就來(lái)分享一道非常簡(jiǎn)單又健康的家常菜——炒萵苣葉。
萵苣葉是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，富含多種維生素和礦物質(zhì)，經(jīng)常食用對(duì)身體大有益處。而且它的口感清新，搭配簡(jiǎn)單的調(diào)味料就能做出一道色香味俱佳的家常菜。
所需材料：
- 新鮮萵苣葉 300克
- 大蒜 2瓣（切片）
- 干辣椒 2個(gè)（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）
- 鹽 適量
- 食用油 適量
制作步驟：
1. 準(zhǔn)備材料：首先將新鮮的萵苣葉清洗干凈，去掉老葉和硬梗部分，只保留嫩葉部分。然后將萵苣葉切成適合入口的小段備用。
2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油，開(kāi)小火加熱后放入切好的大蒜片和干辣椒，稍微翻炒幾下，直到聞到蒜香并且辣椒微微變色即可。
3. 加入萵苣葉：接著把切好的萵苣葉倒入鍋中，轉(zhuǎn)為大火快速翻炒，這樣可以保持萵苣葉的鮮綠色澤和脆嫩口感。
4. 調(diào)味出鍋：繼續(xù)翻炒至萵苣葉變軟后，加入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味，翻炒均勻后就可以出鍋裝盤(pán)了。
這道家常炒萵苣葉不僅操作簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合忙碌的工作日作為一道健康又美味的家常菜。希望大家都能?chē)L試一下，在家中輕松做出一道美味的菜肴！
