大家好！今天我們要和大家聊聊廣東糖水的做法，這可是廣東人的心頭好！糖水不僅 sweet，而且營養(yǎng)豐富，是 summertime 的標(biāo)配。下面，我們就一起來看看廣東糖水的做法大全吧！
首先，我們要了解廣東糖水的主要種類。廣東糖水種類繁多，包括東沙糖水、牛山糖水、佛手糖水、荔枝糖水、荔枝云露、楊梅糖水、龍眼糖水等等。每一種糖水都有其獨(dú)特的風(fēng)味和制作方法，接下來我們就一一詳細(xì)講解。
1. 東沙糖水
東沙糖水是廣東 classic，以其甜而不膩的口感聞名。制作東沙糖水需要用到甘蔗、砂糖和一些當(dāng)?shù)氐奶厣巢摹?/p>
制作步驟：
1. 將甘蔗切段，用清水沖洗干凈。
2. 將甘蔗段放入鍋中，加入適量水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮 2030 分鐘，直到甘蔗變軟。
3. 將煮好的甘蔗汁倒入砂鍋，加入砂糖，小火慢慢熬煮，直到砂糖完全溶解。
4. 最后可以根據(jù)個(gè)人口味加入冰糖或蜂蜜，攪拌均勻即可。
小貼士：東沙糖水的甜度可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，喜歡更甜的可以多加砂糖，喜歡清淡的可以少加。
2. 牛山糖水
牛山糖水是廣東 classic，以其酸甜適中的口感著稱。制作牛山糖水需要用到牛山果和糖水。
制作步驟：
1. 將牛山果切塊，用清水沖洗干凈。
2. 將牛山果塊放入鍋中，加入適量水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮 2030 分鐘，直到牛山果軟爛。
3. 將煮好的牛山果汁倒入砂鍋，加入砂糖，小火慢慢熬煮，直到砂糖完全溶解。
4. 最后可以根據(jù)個(gè)人口味加入冰糖或蜂蜜，攪拌均勻即可。
小貼士：牛山糖水的甜度可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，喜歡更甜的可以多加砂糖，喜歡清淡的可以少加。
3. 佛手糖水
佛手糖水是廣東 popular，以其獨(dú)特的佛手香聞名。制作佛手糖水需要用到佛手和糖水。
制作步驟：
1. 將佛手切塊，用清水沖洗干凈。
2. 將佛手塊放入鍋中，加入適量水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮 2030 分鐘，直到佛手軟爛。
3. 將煮好的佛手汁倒入砂鍋，加入砂糖，小火慢慢熬煮，直到砂糖完全溶解。
4. 最后可以根據(jù)個(gè)人口味加入冰糖或蜂蜜，攪拌均勻即可。
小貼士：佛手糖水的甜度可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，喜歡更甜的可以多加砂糖，喜歡清淡的可以少加。
4. 荔枝糖水
荔枝糖水是廣東 classic，以其濃甜的口感聞名。制作荔枝糖水需要用到新鮮荔枝和糖水。
制作步驟：
1. 將新鮮荔枝剝殼，去核，切塊。
2. 將荔枝塊放入鍋中，加入適量水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮 2030 分鐘，直到荔枝軟爛。
3. 將煮好的荔枝汁倒入砂鍋，加入砂糖，小火慢慢熬煮，直到砂糖完全溶解。
4. 最后可以根據(jù)個(gè)人口味加入冰糖或蜂蜜，攪拌均勻即可。
小貼士：荔枝糖水的甜度可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，喜歡更甜的可以多加砂糖，喜歡清淡的可以少加。
5. 荔枝云露
荔枝云露是廣東 popular，以其清甜的口感聞名。制作荔枝云露需要用到新鮮荔枝和冰糖。
制作步驟：
1. 將新鮮荔枝剝殼，去核，切塊。
2. 將荔枝塊放入鍋中，加入適量水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮 2030 分鐘，直到荔枝軟爛。
3. 將煮好的荔枝汁倒入砂鍋，加入冰糖，小火慢慢熬煮，直到冰糖完全溶解。
4. 最后根據(jù)個(gè)人口味加入適量蜂蜜，攪拌均勻即可。
小貼士：荔枝云露的甜度可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，喜歡更甜的可以多加冰糖，喜歡清淡的可以少加。
6. 楊梅糖水
楊梅糖水是廣東 popular，以其酸甜適中的口感聞名。制作楊梅糖水需要用到新鮮楊梅和糖水。
制作步驟：
1. 將新鮮楊梅切塊，用清水沖洗干凈。
2. 將楊梅塊放入鍋中，加入適量水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮 2030 分鐘，直到楊梅軟爛。
3. 將煮好的楊梅汁倒入砂鍋，加入砂糖，小火慢慢熬煮，直到砂糖完全溶解。
4. 最后可以根據(jù)個(gè)人口味加入冰糖或蜂蜜，攪拌均勻即可。
小貼士：楊梅糖水的甜度可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，喜歡更甜的可以多加砂糖，喜歡清淡的可以少加。
7. 龍眼糖水
龍眼糖水是廣東 popular，以其濃甜的口感聞名。制作龍眼糖水需要用到新鮮龍眼和糖水。
制作步驟：
1. 將新鮮龍眼剝殼，去核，切塊。
2. 將龍眼塊放入鍋中，加入適量水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮 2030 分鐘，直到龍眼軟爛。
3. 將煮好的龍眼汁倒入砂鍋，加入砂糖，小火慢慢熬煮，直到砂糖完全溶解。
4. 最后可以根據(jù)個(gè)人口味加入冰糖或蜂蜜，攪拌均勻即可。
小貼士：龍眼糖水的甜度可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，喜歡更甜的可以多加砂糖，喜歡清淡的可以少加。
8. 荔枝糖水（詳細(xì)版）
如果想制作更濃的荔枝糖水，可以參考以下步驟：
制作步驟：
1. 將新鮮荔枝剝殼，去核，切塊。
2. 將荔枝塊放入鍋中，加入適量水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮 3040 分鐘，直到荔枝完全軟爛。
3. 將煮好的荔枝汁倒入砂鍋，加入砂糖，小火慢慢熬煮，直到砂糖完全溶解。
4. 將熬好的糖汁過濾，去除殘?jiān)?，備用?/p>
5. 將過濾好的糖汁倒入 molds 中，放入冰箱冷藏 23 小時(shí)，使糖汁凝固。
6. 冷藏凝固后，取出模具，倒出凝固的糖汁，即可。
小貼士：如果想制作更濃的荔枝糖水，可以多加砂糖，或者在煮荔枝時(shí)多加砂糖。
以上就是廣東糖水的做法大全，希望大家喜歡！記得收藏本文，下次想做糖水時(shí)可以直接參考哦！??
