《eat》
問：為什么你總是通過“吃”來表達(dá)生活的溫度？
答：因?yàn)椤俺浴笔亲顪嘏姆钦Z言交流方式。還記得小時(shí)候，每次感冒，媽媽都會(huì)熬一碗姜湯雞蛋粥，那碗粥里裝著的不只是藥材的味道，更是滿滿的愛意。食物總能在不經(jīng)意間傳遞情感，一個(gè)餃子的褶子里藏著外婆的牽掛，一碗面里的湯汁里浸潤(rùn)著老板的用心。我常常覺得，吃不僅僅是果腹，更是一種情感的交付。
問：你如何定義“好吃”？
答：好吃的食物總能喚醒記憶。小時(shí)候，外婆每到我生日都會(huì)包一大桌餃子，那種薄薄的面皮里裹著外婆最細(xì)心的剁餡，蒸汽騰騰的餃子盤里，飄著的是滿滿的愛意。后來去日本旅行，發(fā)現(xiàn)他們的“好吃”是對(duì)食材極致的尊重。一個(gè)老板每天清晨五點(diǎn)就開始準(zhǔn)備食材，手切三文魚的刀法里藏著對(duì)生命的敬意。所以，真正的好吃，不是價(jià)格不是擺盤，而是能感受到做飯人的用心。
問：你最難忘的一頓飯是什么？
答：那是在火車站的一家小便當(dāng)?shù)?。記得那天我剛放假，帶著滿滿的行李箱來到這個(gè)陌生的城市，累得快要虛脫。這家不起眼的便當(dāng)?shù)辏习迨莻€(gè)年過五十的叔叔，看到我滿頭大汗的樣子，主動(dòng)遞來一杯冰鎮(zhèn)綠豆湯。"小姑娘，路上一定累壞了，先喝點(diǎn)東西休息一下。"那碗便當(dāng)里的雞蛋飯，竟然是我吃過最香甜的。油光發(fā)亮的蛋黃上撒著一層黑芝麻，飯粒分明，咬一口就能感受到米的香甜。那一刻，我突然明白，陌生的地方也能找到家的味道。
問：你是否相信“儀式感”的重要性？
答：當(dāng)然。每周日的晚餐，家人們都會(huì)聚在一起，擺上一桌家常菜。媽媽的紅燒肉總是出鍋太早，爸爸的炒青菜總是有點(diǎn)焦，但就是這樣不完美的晚餐，才是最真實(shí)的幸福。記得有一次旅行到西班牙，看到當(dāng)?shù)厝送聿蜁r(shí)的樣子：蠟燭、紅酒、慢燉牛尾湯，每一口都咀嚼著時(shí)光。他們教會(huì)我，吃飯不僅是填飽肚子，更是一場(chǎng)與時(shí)間對(duì)話的儀式。
問：你如何看待“吃”與“愛”的關(guān)系？
答：吃是最直接的愛意表達(dá)。朋友之間的聚餐是維系友情的紐帶，家人間的飯食是傳遞溫暖的方式。我有個(gè)習(xí)慣，總會(huì)給特別在乎的人做飯，因?yàn)槲蚁嘈牛嬲膼凼遣卦谝涣Ｃ?、一片菜葉里的。前陣子，閨蜜失戀，我連夜煮了一鍋她最愛的辣湯?？粗戎鴾t了眼眶，我知道，這碗湯里裝的不只是味道，而是一份真摯的陪伴。
問：你對(duì)未來的“吃”有什么期待？
答：希望能吃到更多有溫度的食物。無論是街角的老面店，還是高檔餐廳，只要能感受到做飯人的用心，就一定是好吃的。我期待有一天，能帶著父母去吃他們一直想去的那家米其林餐廳，看著他們享受美食時(shí)開心的笑容。同時(shí)，我也希望能有更多人開始關(guān)注“吃”的意義，不只是追求美味，更要感受背后的故事。因?yàn)槌?，不僅僅是果腹，更是愛的傳遞。
