《炙熱的酒》
Q：你為什么說“酒是炙熱的”？它不應(yīng)該是冰冷的嗎？
朋友，你錯了。酒不是冷的，它是有溫度的——像一顆跳動的心。我在云南大理的一家老茶館里，遇見一位60多歲的阿婆，她用陶罐煮著自釀的米酒，火苗舔著罐底，酒香混著柴煙飄進鼻腔。她說：“這酒啊，得用火氣養(yǎng)著，才能醒?！蹦且豢涛叶耍赫嬲木?，是人與時光、土地、記憶一起發(fā)酵出來的。
Q：有沒有讓你印象特別深的“炙熱時刻”？
有。去年冬天，我在成都錦里偶遇一對老夫妻，他們經(jīng)營一家小酒坊，只賣一種“冬釀紅曲酒”。那天我問：“你們怎么堅持做這種慢酒？”老爺爺笑著遞給我一杯溫熱的酒，說：“我們年輕時靠這酒撐過饑荒，現(xiàn)在老了，還喝它，是為了記住那些苦日子?！彼劾镉泄猓埔矤C嘴。那一瞬間，我仿佛嘗到了歲月的重量——那是比酒精更濃烈的炙熱。
Q：那普通人怎么也能感受到這份“炙熱”？
其實很簡單。別只盯著品牌和價格。去市井小店，看老板如何親手揉面、蒸餾、封壇；在朋友聚會上，別急著干杯，先聊聊誰的故事最動人；甚至是你一個人獨處時，倒上一小杯，閉眼深呼吸——你會聞到一種叫“生活”的味道。我曾在深圳一個城中村的夜市攤上，喝到一碗老板娘自己釀的桂花酒，她說：“我不賣錢，就圖個熱鬧?！蹦且煌恚液鹊梦Ⅴ?，卻清醒得像被陽光曬透的玻璃。
Q：那這“炙熱”到底是什么？
是人的溫度，是時間的痕跡，更是我們對生活的熱愛。酒不是工具，它是容器——裝著回憶、勇氣、孤獨和希望。就像我寫這篇文章時，窗外正下著雨，手里一杯溫熱的黃酒，突然想起大學時和室友在宿舍偷偷開一瓶廉價白酒慶祝畢業(yè)的夜晚。那時我們不懂什么叫“炙熱”，只記得笑聲震得天花板都在抖。
所以啊，下次喝酒，別急著灌下去。慢慢品，讓酒順著喉嚨滑進心里。你會發(fā)現(xiàn)，原來最烈的不是酒精，而是那份不肯熄滅的、屬于你自己的光。
——致所有仍在認真生活的人
