你是不是也曾在深夜刷到一道色香味俱全的美食視頻，心里默默想：“要是我也能做出這樣的菜就好了！”別急，今天我們就來聊聊一個(gè)很多新手廚師都會(huì)問的問題——廚師在哪里培訓(xùn)好？我認(rèn)識(shí)一位朋友叫小林，原本是程序員，辭職后一頭扎進(jìn)廚房。他告訴我：“最開始 ...

你有沒有在朋友圈刷到過一張“廚師證”的圖片？那種帶著油漬、邊角磨損、但字跡清晰的證件照，總讓人忍不住多看兩眼。有人問：“這證書真的有用嗎？”也有人好奇：“怎么才能拍出這種有故事感的廚師證照片？”今天，我就用一個(gè)真實(shí)案例，帶你走進(jìn)這張“廚師證 ...

你是不是也曾在朋友圈看到別人曬出“廚師資格證”，一臉羨慕？其實(shí)，它不只是一個(gè)證書，更是你走向?qū)I(yè)廚房的敲門磚。今天就來手把手教你——廚師資格證怎么考？真實(shí)案例+干貨指南，看完就能動(dòng)手準(zhǔn)備！Q1：廚師資格證到底是什么？有啥用？這是國(guó)家認(rèn)可的職 ...

你有沒有想過，一張小小的廚師證，背后藏著多少故事？“我考了三年才拿到證！”小林在朋友圈曬出證書時(shí)配文，“不是我不努力，是那道‘清湯魚丸’讓我卡了整整一年?！边@可不是段子。小林是杭州一家私房菜館的主廚，去年剛拿下中式烹調(diào)師中級(jí)證。他說：“以前 ...

廚師顛鍋技巧詳解｜新手也能秒變廚房高手！Q：為什么很多大廚一顛鍋，菜就飛起來還不會(huì)散？這是什么神仙技能？這可不是魔術(shù)，而是真·功夫！我曾去北京一家米其林餐廳實(shí)習(xí)，親眼見過主廚用鐵鍋顛出30厘米高的油爆雙脆——那場(chǎng)面，簡(jiǎn)直像在拍動(dòng)作片。他說： ...

近年來，關(guān)于頂級(jí)廚師魏翰的討論越來越多。作為一位資深自媒體作者，我也對(duì)他的現(xiàn)狀充滿了興趣。于是，我決定深入了解這位備受關(guān)注的廚師，并以問答的形式向大家呈現(xiàn)。問：魏翰是誰？他在廚師界有什么樣的地位？魏翰是中國(guó)知名的頂級(jí)廚師，擁有多年的廚藝經(jīng)驗(yàn) ...

問：一般廚師學(xué)校的學(xué)費(fèi)多少？這是我最近收到最多的問息，尤其是對(duì)于那些想轉(zhuǎn)行做飯的小伙伴來說，這個(gè)問題尤為重要。今天就讓我來和大家聊聊這個(gè)話題吧。問：為什么要寫關(guān)于廚師學(xué)校學(xué)費(fèi)的文章？答：說實(shí)話，學(xué)費(fèi)是很多人在選擇職業(yè)道路時(shí)最關(guān)心的問題。畢竟 ...

幼兒園手工廚師帽做法 【問】最近我發(fā)現(xiàn)很多媽媽都在朋友圈分享孩子做的手工廚師帽，既可愛又有意義，想給孩子也做一個(gè)，但不知道怎么下手，有沒有簡(jiǎn)單易懂的教程呢？ 【答】當(dāng)然可以！今天我就來和大家分享一個(gè)適合幼兒園小朋 ...

作為一個(gè)在餐飲行業(yè)摸爬滾打多年的廚師，我深知這份工作的不易。每天面對(duì)形形色色的顧客，不僅要處理味蕾上的挑逗，還要承受顧客對(duì)菜品質(zhì)量的質(zhì)疑。然而，有些時(shí)候，問題并非出在廚師的手上，而是被 others 的選擇所左右。最近，我就遇到了一個(gè)讓人哭 ...

廚師顛鍋翻勺技巧問：作為一個(gè)廚房新手，我總是對(duì)廚師們?cè)谂腼儠r(shí)瀟灑的顛鍋翻勺感到驚嘆。他們是如何做到如此流暢和專業(yè)的呢？有沒有什么技巧可以分享？答：確實(shí)，顛鍋翻勺看似簡(jiǎn)單，卻是廚師們經(jīng)過大量練習(xí)才能夠熟練掌握的技能。首先，你需要熟悉鍋和勺子的 ...