《淮北特產(chǎn)吃的》——吃貨必看！本地人私藏美食清單來了！
你是不是也好奇，安徽淮北除了煤，還有啥讓人念念不忘的“舌尖寶藏”？別急，作為一名在淮北生活了十年的老饕，我來給你盤一盤那些藏在街巷里的“吃貨密碼”！
Q：淮北最出名的特產(chǎn)小吃是什么？
A：當然是——臨渙茶馓！不是普通馓子，而是用老面、芝麻、香油手工搓成細絲，炸得金黃酥脆，咬一口“咔哧”作響，滿嘴留香。我小時候每逢過年，奶奶都會從鎮(zhèn)上買回來幾包，配著熱豆?jié){，就是一頓儀式感滿滿的早餐?，F(xiàn)在臨渙鎮(zhèn)的非遺傳承人還在堅持古法制作，很多外地朋友專門開車去打卡，說這是“童年味道的復(fù)刻”。
Q：有沒有適合帶回家當伴手禮的？
A：有！推薦濉溪口子酒伴手禮盒——別看它名字土，這可是中國名酒！我表姐去年帶她家寶寶回老家，順手買了兩瓶小瓶裝的口子窖，結(jié)果親戚們都說“比茅臺還上頭”，關(guān)鍵是不貴，包裝還特別有“徽派風骨”，朋友圈曬圖直接被問爆：“在哪買的？”
Q：本地人最愛吃的街頭美食是哪個？
A：非淮北燒餅?zāi)獙?！外皮焦香，?nèi)餡豐富，豆沙、肉松、咸菜都能做。我在相山區(qū)一家開了20年的老店吃過一次，老板娘邊揉面邊跟我嘮：“我們這餅，要趁熱吃才香！”果然，剛出爐的燒餅掰開，芝麻香混著炭火味撲鼻而來，配上一碗熱騰騰的羊肉湯，整個人都暖透了。
Q：有沒有隱藏款的小眾美味？
A：有！偷偷告訴你一個本地人私藏——杜集區(qū)的粉皮宴！不是普通的涼皮，而是用綠豆淀粉手工捶打、晾干、切片，再配以秘制醬汁、黃瓜絲、花生米，拌一拌就是一道清爽下飯的“夏日神器”。我閨蜜在杜集開了家農(nóng)家樂，她說：“外地游客來了，第一口就愛上?！?/p>
總結(jié)一句：淮北的“好吃”，不在網(wǎng)紅店，而在煙火氣里。如果你也愛嘗鮮，不妨親自走一趟，帶上相機和胃，你會發(fā)現(xiàn)——這座城市的溫柔，藏在每一口食物里。
??小貼士：想買特產(chǎn)記得去“淮北市農(nóng)產(chǎn)品展銷中心”，一站式搞定茶馓、酒、粉皮，還能現(xiàn)場試吃！
