來(lái)賓美食排名前十名｜本地人私藏清單，吃貨必收藏！
問(wèn)：你去過(guò)廣西來(lái)賓嗎？除了山水甲天下，這里的美食也藏著“寶藏”！作為在地生活多年的資深吃貨，我親自打卡了上百家店，整理出這份來(lái)賓美食TOP10榜單——不是網(wǎng)紅推薦，全是本地人常去、街坊口口相傳的美味！
答：第一名，武宣豆腐乳！ 別看它只是小小一塊，卻是廣西非遺手藝。老陳醋腌制3個(gè)月，咬一口咸香濃郁、微辣回甘，配粥、拌面都絕了！我在武宣老街一家開(kāi)了30年的攤子嘗過(guò)，老板說(shuō)：“我們這豆腐乳，連柳州人都來(lái)?yè)?！?/p>
第二名，象州扣肉！ 肥瘦相間的五花肉慢燉3小時(shí)，入口即化，醬汁滲進(jìn)每一絲纖維。朋友帶我去象州鄉(xiāng)下，一盤(pán)熱騰騰的扣肉端上來(lái)，香氣直接勾魂！配上一碗白米飯，幸福感爆棚。
第三名，興賓酸筍炒牛肉！ 酸筍是自家發(fā)酵的，酸爽開(kāi)胃，和嫩牛肉一起翻炒，酸辣鮮香層層遞進(jìn)。這家藏在城中村的小館子，每天中午排隊(duì)等位，我蹲點(diǎn)拍到老板用陶罐腌制酸筍的過(guò)程，真材實(shí)料看得見(jiàn)。
第四名，金秀油茶！ 高山茶葉加姜片熬煮，再加入炒米、花生、蔥花，喝一口暖到心窩。我在金秀瑤寨住了一晚，清晨被油茶喚醒，那種醇厚與清香，像山風(fēng)一樣干凈純粹。
第五名，合山烤魚(yú)！ 炭火烤制的草魚(yú)，撒上秘制辣椒粉和香菜，外焦里嫩。夜宵攤上一桌人圍坐，邊吃邊聊，煙火氣滿滿。我特地問(wèn)老板要了配方，回家復(fù)刻成功，朋友都說(shuō)比我本地人還懂味道。
第六名，忻城牛雜粉！ 湯底用牛骨熬8小時(shí)，牛雜軟糯入味，米粉滑溜有勁。早餐吃一碗，一天都有勁頭！這家店開(kāi)了20年，老板說(shuō)：“我們不加雞精，靠食材說(shuō)話?！?/p>
第七名，武宣紅糖糍粑！ 糯米團(tuán)裹上現(xiàn)熬紅糖，外脆內(nèi)軟，甜而不膩。傍晚去武宣夜市，看著糖漿滴落的瞬間，就知道這絕對(duì)是童年回憶的味道。
第八名，來(lái)賓螺螄粉（非網(wǎng)紅款）！ 本地人更愛(ài)用豬骨湯底，配鴨腳、腐竹、酸豆角，嗦一口湯，靈魂都在顫抖！我試過(guò)5家店，最后鎖定解放路那家，老板說(shuō)：“我們不用工業(yè)香精，靠時(shí)間熬味道?！?/p>
第九名，象州糍粑果！ 糯米皮包著豆沙或芝麻餡，蒸熟后軟糯彈牙，蘸黃豆粉吃最香。我媽第一次吃就愛(ài)上，說(shuō)：“比桂林的還好吃！”
第十名，興賓手工米酒！ 自釀米酒清甜微醺，搭配油炸花生，就是最地道的鄉(xiāng)村下午茶。我在村里老宅喝到一杯，鄰居大爺笑著說(shuō)：“這才是廣西人的待客之道?！?/p>
總結(jié)一句：來(lái)賓的美食，不在高樓大廈，而在街巷煙火里。下次去廣西，記得帶上空肚子，也帶上這份清單——你會(huì)愛(ài)上這座城市的“舌尖溫度”。?
