今天收到很多朋友的私信問我：“冰糖葫蘆怎么做？”
作為一個(gè)資深的吃貨，我就來和大家分享一下在家做冰糖葫蘆的超簡(jiǎn)單做法！
問：我是新手，第一次做冰糖葫蘆，需要準(zhǔn)備哪些材料？
答：很簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備以下幾樣就可以了：
1. 新鮮的山楂——記得挑選那些顏色鮮艷、果實(shí)飽滿的；
2. 冰糖——冰糖是最重要的味道來源，建議選擇細(xì)膩的冰糖粉；
3. 白糖——用來焯水，讓冰糖葫蘆更加晶瑩剔透；
4. 水——用來煮糖和處理山楂；
5.竹簽——用來串起來方便食用。
問：山楂怎么處理才不會(huì)澀嘴？
答：這可是我第一次做時(shí)遇到的第一個(gè)難題！
1. 先把山楂用清水沖洗干凈；
2. 用牙簽在山楂兩側(cè)各戳幾個(gè)小洞，這樣糖能更均勻地包裹在山楂外面；
3. 鍋里放清水，加入適量白糖，煮到微沸；
4. 將山楂快速焯水58秒，撈出來用冷水過一下，去除多余的澀味。
問：冰糖怎么裹得均勻？
答：這就是關(guān)鍵步驟了！
1. 鍋中倒入適量清水，加入冰糖粉，慢慢加熱；
2. 冰糖融化后，會(huì)呈現(xiàn)出濃郁的金黃色，這時(shí)候就差不多了；
3. 把山楂串在竹簽上，從高處垂直滴入熱糖；
4. 記得邊滴邊用勺子輔助，讓糖均勻地包裹在山楂表面。
問：冰糖葫蘆保存有什么小技巧嗎？
答：這可是我摸索出來的寶貴經(jīng)驗(yàn)！
1. 冰糖裹好后，要趁熱放到一個(gè)干凈的容器里；
2. 放在通風(fēng)處冷卻后，倒入保鮮袋；
3. 最好放到冰箱冷藏室保存，這樣可以保持冰糖葫蘆的脆度和口感。
問：做好的冰糖葫蘆可以吃多久？
答：如果保存得當(dāng)，冰糖葫蘆可以保存710天。建議裝在密封盒里，每次吃的時(shí)候取適量，記得及時(shí)放回冰箱。
問：冰糖葫蘆有什么搭配推薦？
答：當(dāng)然是熱騰騰的烤紅薯啦！一個(gè)咸一個(gè)甜，絕對(duì)是冬季的標(biāo)配。
好了，今天的分享就到這里啦！希望每個(gè)朋友都能在家輕輕松松做出美味的冰糖葫蘆。記得做多了可以裝在玻璃瓶里，作為心意禮物送給家人和朋友哦！
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