夏季家常菜做法大全圖片｜清爽一夏，廚房里的小確幸
姐妹們！夏天來了，是不是一到飯點就犯愁？油膩重口味吃不下，又怕外賣不健康？別慌！我整理了這份超實用的《夏季家常菜做法大全圖片》，附帶真實廚房案例+步驟圖解，親測好做又好吃，朋友圈曬圖都被問爆啦～
Q1：夏天最想吃的涼拌菜有哪些？
A：我最愛的是【蒜香黃瓜拍碎拌木耳】！把黃瓜拍碎（別切！拍出紋理更入味），加泡發(fā)好的黑木耳、蒜末、小米辣、生抽、香醋、一點點糖和香油，拌勻冷藏半小時——口感脆爽，一口下去像在喝冰鎮(zhèn)果汁！配圖里那盤就是我昨天做的，閨蜜看到直接截圖發(fā)群：“這菜我也要學！”
Q2：有沒有不用開火的快手菜？
A：當然有！試試【番茄雞蛋蓋飯】！用不粘鍋煎個溏心蛋，加番茄炒軟，加點鹽和水淀粉勾芡，最后澆在米飯上。全程不到10分鐘，酸甜開胃，連我家挑食的小朋友都光盤！記得拍照時用白瓷碗+綠葉點綴，氛圍感拉滿～
Q3：冰箱剩菜怎么變新花樣？
A：我的秘訣是【蝦仁豆腐蒸蛋】！把隔夜蝦仁和嫩豆腐打散，加溫水、蛋液攪勻過篩，蒸10分鐘。再撒點蔥花和蝦仁，淋點蒸魚豉油——比飯店還嫩滑！上周剩的蝦仁就這么救回來了，連我媽都說：“你這手藝，比我強！”
Q4：怕油膩？推薦一道“低脂高蛋白”菜
A：【清蒸鱸魚+檸檬片】！魚身劃刀腌10分鐘，放姜絲蒸8分鐘，出鍋撒蔥絲，淋熱油激香，最后擺幾片檸檬——鮮到眉毛掉！我用手機拍了蒸魚過程：從生魚到成品，每一步都有圖，發(fā)小紅書點贊破百！
??小貼士：所有菜我都配了實拍圖（可私信我拿鏈接），步驟清晰得像手把手教！夏天做飯不怕煩，關鍵是要“輕、快、爽”。現(xiàn)在就開始動手吧，讓餐桌也來場清涼風暴～
?? 評論區(qū)留言“夏日菜單”，送你我的《50道家常菜高清圖譜》電子版！一起做菜，快樂翻倍～
