谷雨當(dāng)天吃什么？這個(gè)問題，我問過我媽，也問過老茶友，還特意去菜市場(chǎng)蹲點(diǎn)觀察了兩天——答案不是一道菜，而是一場(chǎng)舌尖上的節(jié)氣儀式感。
“谷雨三朝看牡丹”，這是老輩人傳下來的話。我家樓下那棵百年牡丹，每年谷雨前夜都會(huì)悄悄綻放。我媽說：“這天不吃點(diǎn)應(yīng)景的，對(duì)不住春天?！庇谑?，她總會(huì)在谷雨那天早上蒸一鍋鮮嫩的香椿豆腐，再配一碗清甜的薺菜雞蛋湯。她說：“香椿是‘谷雨前后種，家家戶戶有’的時(shí)令菜，吃了能‘去濕氣、助消化’?！蔽以囘^一次，香椿特有的微苦和清香在嘴里炸開，仿佛把整個(gè)春天都含在了舌尖。
朋友小林是個(gè)養(yǎng)生達(dá)人，她告訴我：“谷雨吃春，講究一個(gè)‘鮮’字。”她會(huì)提前一周腌制好春筍，谷雨當(dāng)天用山泉水煮一鍋春筍燉雞，湯色清亮，雞肉軟爛，春筍脆嫩得能咬出汁來。她說：“這不是菜，是春天的味道?！蔽覈L了一口，真的！那種鮮，不是調(diào)味料堆出來的，而是土地和雨水共同孕育的饋贈(zèng)。
當(dāng)然，也有更“接地氣”的吃法。我在杭州西湖邊遇到一位賣青團(tuán)的老奶奶，她笑著說：“我們這兒谷雨不包粽子，要吃‘清明團(tuán)子’，但加點(diǎn)艾草和野菜，才叫‘谷雨青團(tuán)’。”她遞給我一個(gè)剛出爐的青團(tuán)，外皮軟糯，內(nèi)餡是豆沙混著一點(diǎn)野蒜苗，一口下去，滿嘴都是泥土與陽光的氣息。她說：“這個(gè)時(shí)節(jié)，人容易上火，吃點(diǎn)清熱的野菜，比藥還管用?！?/p>
其實(shí)啊，谷雨當(dāng)天吃什么，不在于多貴多特別，而在于你有沒有用心去感受這個(gè)節(jié)氣的溫度。有人喝一杯明前龍井，有人吃一碗新采的薺菜面，有人只是靜靜坐在院子里，捧一碗溫?zé)岬募t豆粥——只要是你心里認(rèn)可的“春天味道”，就是最好的答案。
所以，別光顧著發(fā)朋友圈曬圖，不如自己動(dòng)手做一頓“谷雨飯”。哪怕只是一盤香椿炒蛋，也能讓你在忙碌中，找回一絲屬于節(jié)氣的溫柔。
