工廠食堂的評價｜一位老打工人的真實心聲
問：你去過那么多工廠食堂，最讓你印象深刻的那家是哪家？
答：不是裝修最豪華的，也不是菜品最豐富的——而是江蘇昆山一家電子廠的食堂。我曾在那兒連續(xù)吃了半年飯，每天中午雷打不動去打卡。為什么？因為那份“煙火氣”和“人情味”，在流水線之外，給了我一點點歸屬感。
記得有次我加班到晚上七點，肚子餓得咕咕叫，正猶豫要不要點外賣時，阿姨笑著遞來一碗熱騰騰的紅燒肉面：“小張，今天加了點肥肉，你最愛吃的?！蹦且豢蹋已劭粲悬c熱。不是因為多貴的飯菜，而是有人記得你的口味。
問：那有沒有踩過雷？
答：當(dāng)然有！去年在廣東東莞一家服裝廠，食堂號稱“營養(yǎng)均衡”，結(jié)果全是白米飯配青菜，偶爾一兩塊瘦肉還夾生。更離譜的是，油鍋常年不換，炒菜都有股哈喇味。我們幾個同事私下開玩笑：“這哪是食堂，是‘減脂餐’培訓(xùn)營?！焙髞砑w投訴，廠里才換了廚師，但味道還是差點意思。
問：你覺得好的工廠食堂應(yīng)該是什么樣？
答：第一，干凈衛(wèi)生是底線。我見過有的食堂連洗菜池都發(fā)黑，用筷子夾菜直接從垃圾桶旁邊過——這種地方別說吃飯，光看一眼就倒胃口。第二，要有溫度。不是所有員工都愛吃辣，也不是所有人都是年輕人。我見過一個食堂特意設(shè)了清淡窗口、素食檔口，還有老人專屬的軟爛燉湯，細節(jié)真的打動人心。第三，價格合理。人均10塊能吃飽吃好，才是真良心。
問：你會推薦給朋友去嗎？
答：會！但我會說清楚：“別指望它像米其林，但它會讓你覺得，打工的日子也有甜頭?！鼻皫滋煳?guī)側(cè)肼毜呐笥讶ツ羌依ド绞程茫酝暾f：“原來食堂也能讓人想留下來。”這句話，比任何獎狀都珍貴。
所以啊，別小看一頓飯。它是工廠生活的縮影，也是打工人的精神補給站。如果你也在為食堂煩惱，不妨換個角度——用心吃飯的人，往往也更懂生活。
