關(guān)于王師傅酒樓 解放大道的簡介
Q：王師傅酒樓在解放大道，是哪家店？它有什么特別之處？
A：你說的是藏在武漢解放大道老城區(qū)煙火氣里的那家——王師傅酒樓。它不像網(wǎng)紅店那樣鋪天蓋地宣傳，卻靠著幾十年如一日的“人情味”和一口地道湖北菜，成了本地人私藏的寶藏飯館。我第一次去是在一個陰雨綿綿的傍晚，門口的老式招牌被雨水打濕，字跡模糊卻格外親切。
Q：為什么大家都叫它“王師傅”？他是不是大廚本人？
A：沒錯！王師傅本名王建國，今年68歲，從1985年就在這家店后廚掌勺。他不善言辭，但一鍋紅燒魚頭、一道臘肉炒筍，能讓你嘗出“媽媽的味道”。有次我?guī)獾嘏笥讶?，他說：“這味道，比我在宜昌老家吃的還正宗?！?王師傅笑著點頭：“我做的不是菜，是記憶?！?/p>
Q：菜品有哪些必點？有沒有適合拍照打卡的？
A：必點三樣：一是他家的“蒜香排骨”，外酥里嫩，蒜香濃郁卻不搶味；二是“黃陂三鮮”，湯底清亮，肉丸彈牙，配一碗熱米飯，簡直幸福到流淚；三是“手工豆皮卷”，用薄如紙的豆皮裹著肉餡，一咬爆汁，是我每次去都要打包帶走的“心頭好”。至于拍照？店里老木桌、搪瓷杯、墻上掛著的老照片，隨手一拍就是復(fù)古氛圍感，小紅書上好多博主都來“復(fù)刻”過。
Q：環(huán)境怎么樣？適合家庭聚餐嗎？
A：空間不大，但干凈整潔，有三間包間，適合五六人的家庭聚會。記得去年春節(jié)，我?guī)О謰屓?，王師傅親自端上熱騰騰的雞湯，笑著說：“你們常來，我就當自家親戚?！?他家不收服務(wù)費，上菜快，關(guān)鍵是——不會因為你是單人用餐就怠慢你。一位?？驼f：“在這里吃飯，像回家。”
Q：最后想對讀者說什么？
A：如果你厭倦了千篇一律的網(wǎng)紅餐廳，不妨走進這家藏在解放大道巷子里的老店。它不靠營銷，只靠口碑；不講情懷，只講手藝。王師傅酒樓，是武漢人心里最踏實的那一口人間煙火。下次路過，記得進去坐坐——說不定，你會遇見一個讓你念念不忘的“王師傅”。
