發(fā)酵后的面團,很粘很軟,怎么辦急問：我最近在嘗試制作面包，但發(fā)現(xiàn)發(fā)酵后的面團總是特別粘軟，幾乎無法塑形。這個問題讓我很困擾，急需解決！答：這是一個常見的問題，尤其是在初學面包制作時。發(fā)酵后的面團粘軟可能是由于發(fā)酵過度、面團溫度過高或面粉含水 ...

怎樣做湯圓揉面團 問：揉面團是做湯圓的第一步，可是每次揉出來的面團總是不夠柔軟，或者太粘手，這該怎么辦呢？ 答： 揉面團確實是做湯圓的關鍵步驟，面團的柔軟度直接影響湯圓的口感。首先，選擇合適的面粉非常重要。建議使用糯米粉 ...

面團發(fā)酵一晚上第二天可以用嗎？這是一個很多剛開始學習烘焙或制作面食的朋友都會問的問題。今天我們就來聊聊這個話題，希望能幫到你。首先，面團發(fā)酵一晚上第二天是否可以用，取決于幾個因素：面團的種類、發(fā)酵的環(huán)境溫度以及發(fā)酵的時間長度。一般來說，面團 ...