氫化植物油的危害？——你每天吃的“隱形殺手”，可能正在悄悄傷害你的身體！你好呀，我是你們的老朋友，一位深耕健康科普多年的自媒體作者。今天不聊雞湯，不講玄學(xué)，咱們就來(lái)聊聊一個(gè)你可能每天都在吃、卻幾乎從沒(méi)注意過(guò)的“隱形炸彈”：氫化植物油。問(wèn)：什 ...

氫化鈉電子式形成過(guò)程｜你真的懂化學(xué)鍵嗎？最近刷到一條留言：“老師，氫化鈉的電子式怎么寫(xiě)？它到底是離子鍵還是共價(jià)鍵？”——這問(wèn)題太經(jīng)典了！作為一個(gè)寫(xiě)了5年化學(xué)科普的老作者，我決定用最細(xì)膩的方式，帶你一步步“看懂”氫化鈉的電子式形成過(guò)程。首先， ...

今日氫化油的食品——你吃過(guò)的“隱形殺手”可能就在餐桌上！最近一位朋友在小紅書(shū)私信我：“我明明吃得清淡，怎么體檢指標(biāo)還是亮紅燈？”我一問(wèn)才知道，她每天早餐吃的“無(wú)糖全麥面包”，其實(shí)用了大量氫化植物油！這讓我意識(shí)到：氫化油，正悄悄潛伏在我們?nèi)粘?...