飯店經(jīng)營管理｜那些年，我踩過的坑和學到的真經(jīng)你是不是也常看到這樣的朋友圈文案？“今天又虧了3000塊，不是客人少，是太想把每道菜做到完美！”——聽起來很勵志，但其實，這是很多小店主的日常困境。我是老張，開了12年本地小館子，從日均50單到月 ...