空氣炸鍋炸鮮奶的做法
你有沒(méi)有試過(guò)用空氣炸鍋?zhàn)鎏瘘c(diǎn)？我第一次用它炸鮮奶時(shí)，簡(jiǎn)直驚呆了——外皮酥脆、內(nèi)里嫩滑，像在吃小時(shí)候街邊攤的糖油果子，但更干凈、更健康！今天就來(lái)手把手教你用空氣炸鍋?zhàn)龀鐾昝栗r奶，附上我的真實(shí)案例和小貼士，適合發(fā)朋友圈或小紅書種草～
Q：空氣炸鍋真的能炸出香脆的鮮奶嗎？
A：當(dāng)然可以！我之前也懷疑，直到上周六下午，朋友來(lái)家里玩，我隨手做了這道“空氣炸鍋鮮奶”，結(jié)果她直接拍照發(fā)朋友圈：“這不比奶茶店的好吃？”——你看，連挑剔的閨蜜都夸爆！秘訣在于：蛋液裹粉要薄厚均勻，溫度控制在180℃，時(shí)間12分鐘剛好。
Q：材料簡(jiǎn)單嗎？需要哪些步驟？
A：超簡(jiǎn)單！我用的是家常材料：雞蛋1個(gè)、牛奶200ml、玉米淀粉30g、白砂糖20g（喜歡甜的可加到30g）。做法如下：
把牛奶和糖加熱至微溫（別沸騰），倒入打散的蛋液中攪拌均勻；
加入玉米淀粉攪勻成濃稠奶糊（像酸奶狀）；
倒入小碗中，冷藏1小時(shí)定型（這是關(guān)鍵！不然炸的時(shí)候會(huì)散）；
切成小方塊，裹一層薄薄的淀粉粉（不是面粉哦，這樣更酥脆）；
放入空氣炸鍋，180℃烤12分鐘，中途翻面一次，金黃酥脆就搞定啦！
Q：為什么我炸出來(lái)有點(diǎn)軟？是不是失敗了？
A：別急！我第一次也失敗了——因?yàn)闆](méi)冷藏定型！我后來(lái)發(fā)現(xiàn)，奶糊必須冷藏至少1小時(shí)，否則炸的時(shí)候會(huì)塌陷。還有個(gè)小技巧：炸完后放涼2分鐘再吃，外皮會(huì)更脆！就像剛出爐的甜甜圈，咬下去咔哧一聲，幸福感拉滿～
Q：適合家庭聚會(huì)嗎？有無(wú)其他創(chuàng)意吃法？
A：太適合了！我上次帶去公司茶水間分享，同事排隊(duì)搶著吃。還可以撒點(diǎn)椰蓉、淋點(diǎn)蜂蜜，或者搭配芒果醬——一口下去，奶香混著果香，簡(jiǎn)直是空氣炸鍋的隱藏王者！
總結(jié)一句：別再只用空氣炸鍋烤雞翅了，試試這個(gè)鮮奶，你會(huì)愛(ài)上它的！快收藏這篇，下次做給家人驚喜吧～?
