涼拌西蘭花怎么做？今天就來教大家一招簡單又有效的涼拌西蘭花的做法，附圖附文，操作起來超簡單！
首先，我們需要準備材料。西蘭花是我們的主角，其他配菜可以適當增加風味。具體材料如下：
1. 西蘭花：新鮮的西蘭花，盡量選擇顏色鮮嫩的，這樣涼拌后更翠綠鮮美。
2. 配菜：如果喜歡，可以加點胡蘿卜、紅椒、香蔥等，增加顏色和風味。
3. 工具：一個大碗，一把小刀，適量的調料，就是這么簡單。
接下來，咱們一步一步來。
第一步，西蘭花的處理。西蘭花比較大，我們需要先切成小朵，這樣涼拌后更均勻，口感也更好。用小刀在西蘭花上輕輕劃幾下，就能切開。如果擔心劃傷自己，可以直接掰成小朵，不用太用力。
第二步，處理調料。我們準備一小碗生抽、一小碗老抽，再加上幾瓣蒜末，幾片香蔥，一點點鹽，適量的糖，幾滴香油。這些調料可以根據(jù)個人口味調整。
第三步，開始涼拌。先把切好的西蘭花放入大碗中，然后加入所有調料，攪拌均勻。攪拌的時候注意不要讓西蘭花和配菜粘在一起，這樣容易碎。
第四步，調味。根據(jù)個人口味，可以多加一點鹽或糖，增加甜味或咸味。喜歡辣的朋友也可以加點辣椒油，但記得量不要太多。
第五步，裝盤。攪拌均勻后，就可以裝盤了。如果喜歡的話，可以撒上一些蔥花，增加顏色和香味。
注意，涼拌西蘭花的保鮮很重要。剛做好之后，放在室溫下散開，或者放入冰箱冷藏一兩分鐘，這樣可以保持 longer 的時候不會變色。
最后，記得拍照發(fā)朋友圈，或者分享到小紅書上。別人看到你的作品，也會給你點贊和評論。
怎么樣？是不是很簡單？快動手試試吧！記住，做菜最重要的是耐心和細心，特別是處理蔬菜的時候，要小心別弄傷。
