想知道涼拌洋蔥木耳怎么做?別擔心,我來為你詳細解答!這道菜簡單又美味,非常適合夏天吃。
首先,洋蔥和木耳是這道菜的主角,洋蔥的清香與木耳的脆爽完美結(jié)合,再加上一些調(diào)味料,簡直是天生的CP!
食材準備:
洋蔥500克,干木耳100克,蒜末適量,辣椒油少許,生抽一勺,香醋半勺,香油適量,冰糖適量,水適量。
步驟一:準備食材
1. 把洋蔥剝掉外衣,切成薄片。如果喜歡口感軟一些,可以稍微多切一些。
2. 干木耳放入水中泡發(fā),大約10分鐘就可以啦!泡發(fā)好的木耳會更脆爽。
步驟二:調(diào)味準備
1. 鍋中放少量水,把冰糖融化,再倒入洋蔥片,小火慢炒,直到洋蔥變軟。
2. 加入泡好的木耳,翻炒均勻,讓木耳均勻裹上糖色。
3. 加入辣椒油、生抽、香醋,翻炒均勻,讓調(diào)料充分融合。
步驟三:拌勻
1. 加入香油,攪拌均勻,一定要攪拌到位,不然味道會不均勻。
2. 調(diào)好味后,就可以裝盤了!
小貼士:
1. 如果不喜歡甜味,可以直接不加冰糖。
2. 要想讓這道菜更健康,可以減少一些生抽和香醋,或者用植物油代替。
3. 如果是第一次做,可以不用著急,慢慢調(diào)整火候和味道。
你學會了嗎?快去試試吧!記得拍下你的作品,發(fā)到評論區(qū)和我分享哦!??
另外,如果你喜歡搭配其他食材,可以嘗試在拌好的基礎(chǔ)上加一些香菜或者香蔥,會更美味哦!
希望你也能喜歡這道簡單的涼拌洋蔥木耳!

